Ferske vårruller

Ferske vårruller med ENRICHED med sitronsmak

Du trenger:

12-15 rispapir

150 g glassnudler

2 mango

2 vårløk

1 agurk

2 gulrøtter

1 stk mynteplante

ENRICHED med sitronsmak

Slik gjør du:

1. Kutt mango, gulerøtter og agurk i strim-ler. Hakk vårløk og mynte. Kok risnudlene etter anvisning på pakken, avkjøl og grovhakk.
2. Fyll en bolle med varmt vann, bløtlegg ett og ett rispapir i ca. 20 sekunder. Legg rispapiret på en fuktig trefjøl og start med å fylle de med det grønne.
3. Fyll med det grønne, glassnudler og mynte. Ikke for mye, prøv deg frem med mengden. Rull tett sammen og brett inn sidene når du er litt over halvveis, rull så ferdig.

Server sammen med en passende dressing og/eller topp med ENRICHED med sitronsmak.