Gazpacho

Gazpacho med  Enriched hvitløk

Du trenger:

Suppe

1 kg tomater

1 stk paprika, renset 2 fedd hvitløk

1 rød chili

1 ts sukker

2 ss sherryeddik Enriched hvitløk

Topping:

1 agurk, i terninger 1 tomat, i terninger 1 rødløk, i terninger timian

sitronsaft

salt og pepper

Slik gjør du:

1. Start med å kutte alle ingrediensene til toppingen, bland sammen i en bolle. Smak til med salt og pepper
2. Så lager du suppen; Finn frem en blender, grovhakk alt det grønne og kjør sammen til en tykk konsistens. Så tilsetter du sukker, eddik og kjører videre. Smak til med salt og pepper.
3. Til slutt blender du forsiktig inn En-riched hvitløk. Sil suppen og la den stå kaldt frem til servering

Topp med grønnsaker og nyt.